Quel che resta dell’estate…

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Mi ero ripromessa di fare il pesto, seguendo la ricetta (della mamma) di Valentina di Artherapy ed ecco qua!!!

Oddio non è che ne sia venuto tanto visto che ho praticamente rasato tutta la pianta del basilico in terrazza, ma quello avevo e il risultato è stato comunque ottimo! Grazie Valentina per aver condiviso i tuoi segreti culinari 😉

Stessa rasatura l’ ho fatta al prezzemolo, prima che appassisse tutto dal freddo in arrivo, e ho messo in freezer il sacchettino. L’origano invece mi fa da decorazione. Infine ho tagliato la salvia e ho fatto le foglioline fritte con una spolveratina di sale come antipasto a pranzo.

Il mio micro-giardino in terrazzo è andato ma intanto mi sono gustata i suoi prodotti!

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