Mia suocera, che è in visita da noi in questi giorni, mi ha regalato questo magnifico libro.
E’ pieno di ricette fantastiche per dolci, torte, pasticcini e altre delizie varie che sollevano lo spirito e rallegrano la vista.
Il libro in sè è uno splendido regalo: le foto sono meravigliose, piene di allegria e colore, con un innegabile tocco romantico, molto british, che io adoro.
Le ricette poi sono davvero interessanti perchè utilizzano, in sostituzione parziale di quelli classici, ingredienti a sorpresa (come le verdure) che non vanno minimamente ad intaccare il sapore dei dolci ma li rendono estremamente meno calorici regalando al tempo stesso un tocco di novità e di originalità alle texture dei sapori.
La filosofia nutrizionale dell’autrice è estremamente originale ed è spiegata nella prefazione alle ricette ccon ironia e semplicità.
Non vedo l’ora di provare qualcosa … magari una lussuriosa torta al cioccolato?
Grazie Elizabeth!!!