Quando arriva la sera la stanchezza è tanta, allora mi ranicchio nella mia sedia ad allattare con una fetta di dolce e una tisana al finocchio.
CIAMBELLA DI RICOTTA
300 gr. di ricotta
3 uova
300 gr. di zucchero
300 gr. farina
buccia grattuggiata di un limone
1 bustina di lievito
gocce di cioccolata a piacere
Lavorare lo zuchero con la ricotta, aggiungere le uova, il limone, la farina, la cioccolata e il lievito. Infornare a 180° per circa 30′.