Ahi ahi ahi …

Il mio computer è rotto (cioè mi sa che è proprio defunto), il mio tempo è molto poco per cercarne uno nuovo e quindi il blog va in vacanza fino a quando il misericordioso wondermike avrà avuto la bontà di comprarmi un nuovo laptop … speriamo bene.

Bye bye diario, ma solo per ora 🙂

S.

Sunny day

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Sunny lovely day in Padova on saturday.

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We spent walking around padova, first around Sant’Antonio church …

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… learning to attract and chase pigeons …

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… but being a bit puzzled because they don’t let you catch them!

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Then hugging and kissing trees in Prato della Valle …

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With a bit of running around with daddy …

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And at last what a nice way to wait for dinner to get ready reading some comics with a very patient Grandad!

Cocco bello

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Una semplice tortina al sapore di cocco, super facile da fare e deliziosa, tratta dal libro “101 Cakes and Bakes” che ho ricevuto da Mike a Natale.

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Ingredienti:
175 gr di farina lievitante
175 gr di zucchero finissimo
175 gr di burro ammorbidito
1 cucchiaino e 1/2 di polvere lievitante
3 uova sbattute
50 gr di cocco essicato a scaglie
2 cucchiai di crema di cocco o panna per dolci

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Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare un teglia da 20 cm circa di diametro.

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Mescolare il burro, lo zucchero, la farina, il lievito e le uova in un processore per 2-3 minuti (io ho fatto anche un po’ a mano) finchè il composto non è morbido. Unire a poco a poco la panna (o crema di cocco) e il cocco.

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Infornare per una mezz’ora circa o finchè la superficie non appare dorata e solida.

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Spolverare con zucchero a velo e un po’ di cocco e gustare!

“Red Velvet & Chocolate Heartache”-Harry Eastwood

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Mia suocera, che è in visita da noi in questi giorni, mi ha regalato questo magnifico libro.

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E’ pieno di ricette fantastiche per dolci, torte, pasticcini e altre delizie varie che sollevano lo spirito e rallegrano la vista.

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Il libro in sè è uno splendido regalo: le foto sono meravigliose, piene di allegria e colore, con un innegabile tocco romantico, molto british, che io adoro.

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Le ricette poi sono davvero interessanti perchè utilizzano, in sostituzione parziale di quelli classici,  ingredienti a sorpresa (come le verdure) che non vanno minimamente ad intaccare il sapore dei dolci ma li rendono estremamente meno calorici regalando al tempo stesso un tocco di novità e di originalità alle texture dei sapori.

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La filosofia nutrizionale dell’autrice è estremamente originale ed è spiegata nella prefazione alle ricette ccon ironia e semplicità.

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Non vedo l’ora di provare qualcosa … magari una lussuriosa torta al cioccolato?

Grazie Elizabeth!!!

Voglia di copiare – Le cuffie di Giovanni

Quanto carino questo sito Le cuffie di Giovanni nella sua semplicità!

Ho davvero bisogno di un nuovo progetto nella mia vita che mi stimoli e dia nuova energia.

Birds and Bees è stato un momento magico della mia vita ma non posso più permettermi di seguire tutta la produzione di un’intera collezione con un bambino piccolo, altri futuri desiderati, un marito spesso all’estero e nessun socio…

Vorrei trovare un’idea geniale, un prodotto interessante, originale e soprattutto svelto da confezionare. Non proprio facile eh?

Beh, questo è il mio unico proposito per il nuovo anno!

“Primi anni, primi passi”- Remo H. Largo

Questo libro mi è stato consigliato dalla mia amica Christina. Il Dott. largo è un pediatra svizzero di grande praticità e buon senso.

La traduzione italiana (altrimenti in tedesco) era uscita da poco, dopo che avevo letto ogni tipo di libro possibile sulla routine dei neonati (rispetto dicerti orari per pappa e sonno, etc) e sul suo contrario (allattamento a richiesta, rilassatezza sui tempi, etc) ed ero in piena confusione!

Se avessi letto probabilmente questo libro prima di molti altri mi sarei risparmiata tanta fatica e tante ansie inutili … non dico altro. Comunque il documentarmi sui vari possibili “stili” mi ha anche aiutato a farmi una solida opinione personale, basata sul mio buon senso e sulle mie esigenze.

Sono contenta che questo libro abbi dato conferma e legittimazione a molte mie improvvisazioni di mamma inesperta.