Polpettine dolci

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Da provare assolutamente con i bambini questa è una ricetta facile …

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… e dove loro possono fare quasi tutto…

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… amalgamare gli ingredienti tra loro, formare le palline, rotolarle nel cocco.

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POLPETTINE DI PATATA AMERICANA, RICOTTA, CACAO e COCCO:
– 100 gr ricotta
– 120 gr patata americana lessata
– 40 gr cacao amaro
– 80 gr zucchero
– 125 gr farina di cocco
Tenete da parte 15 grammi di farina di cocco. In una terrina, con il mixer a immersione, lavorate brevemente la ricotta e la patata americana ridotta a purè, incorporatevi la restante farina di cocco, lo zucchero e il cacao amaro, amalgamate con cura il tutto. Formate delle palline e fatele rotolare in una tazzina con la farina di cocco tenuta da parte. Si conservano in frigo. La ricetta originale da cui deriva la mia ispirazione qui.

 

 

Zia Micol

Senti un po’ zia Micol, che ne dici di farmi da madrina quando mi battezzeró? Siamo troppo carine insieme e poi so che tu hai un cuore grande grande e ti sei già affezionata un sacco a me. Soprattutto, sai, la mia mamma pensa che tu sia un’amica davvero speciale!

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